よくBARに行かれる方、カクテルをたしなむ方やお菓子作りをされる方にはお馴染みのアマレット。
ですが実際のところ、アマレットとはどんなお酒なのかご存じでしょうか？
この記事ではアマレットというお酒について解説しようと思います❗️あわせてアマレットを使ったおすすめのカクテルレシピをご紹介します❗️
コンテンツ
アマレットとは？
アーモンドやココナッツのような甘い香りと、綺麗な琥珀色が特徴なアマレット。ですが原材料にアーモンドやココナッツは使われておらず、杏仁（杏の種子で外側の硬い殻ではなく、その中の白く柔らかい核の部分）を使用しています。
イタリア生まれのイタリアらしいデザインのオシャレなボトル、ディサローノ（DISARONNO）があまりにも有名ですが、このディサローノがアマレットの元祖です。
元々ディサローノではなくアマレットという名前で売り出していましたが、他メーカーもアマレットという名前でリキュールを売り出してきたためにディサローノと名前を変えて売り出したそうです。
アマレットという名前はイタリアの伝統のお菓子であるアマレッティの匂いと似てるからということでアマレットと名付けられたそうです。
アマレットを使ったカクテル
ゴッドファーザー
ウイスキー45ml
アマレット15ml
使用するウイスキーで様々な味わいを見せてくれる、ウイスキー好きな人にはぜひ試してほしいカクテル。スコッチウイスキーを使うのが定番レシピですがお好きなウイスキーで味わいの変化を楽しみましょう❗️
ゴッドマザー
ウォッカ45ml
アマレット15ml
ゴッドファーザーの派生レシピ。クセのないウォッカを使うのでアマレットの杏仁香るトロピカルな香り、味わいをダイレクトに感じることができますよ❗️
フレンチ・コネクション
コニャック45ml
アマレット15ml
ブランデーの一種であるコニャックをベースに、アメリカの映画フレンチコネクションから由来された有名なカクテル。度数高いにも関わらず飲みやすいので注意が必要です❗️
イタリアン・スクリュードライバー
アマレット30ml〜45ml
オレンジジュース full up
スクリュードライバーはウォッカとオレンジジュースで作りますが、イタリアン・スクリュードライバーはウォッカをアマレットに変えたカクテルです。スクリュードライバーより度数も低くオレンジの酸味とアマレットの甘さがなんとも心地よいカクテルです❗️
ホワイトスワン
アマレット 20ml
ミルク 40ml
アマレットとミルクを合わせることでまるで「飲む杏仁豆腐」のような味わいを演出してくれるカクテルです。杏仁豆腐好きな方は試してみてはどうでしょうか？
ホットイタリアン
アマレット 40ml
温めたオレンジジュース full up
イタリアンスクリュードライバーのホットバージョンといったようなレシピ。
ホットにすることでアマレットの上品な甘さが際立って体が温まるカクテル。
まとめ
イタリア生まれの杏を使用した上品なリキュール、アマレットをカクテルのレシピと合わせて紹介してきました。
今回記事にしたレシピ以外にもボッチボールやロードランナーといったアマレットを使用したカクテルは沢山あります。アマレットを使用したカクテルは例外なくどれも上品で美味しいカクテルなので、BARなどで飲まれる時の参考にして貰えたら幸いです♪
今夜はアマレットで乾杯(*^^)o∀
